10 recettes à cuisiner avec les enfants

Inviter les enfants à mettre la main à la pâte pendant les Fêtes, c’est créer des moments de complicité en famille tout en mêlant plaisir, apprentissage et souvenirs inoubliables. Découvrez des recettes simples et des astuces pratiques pour remplir la maison de rires… et d’odeurs délicieuses.

Instaurer une ambiance de fête

Avant de sortir les emporte-pièces en forme de père Noël, l’idéal est de créer une ambiance chaleureuse pour attirer les enfants autour de l’îlot et faire entrer la magie des Fêtes. On mise sur un éclairage doux, une guirlande lumineuse, un mini sapin ou une bougie parfumée, et on donne le ton avec une musique de saison. En faisant de la cuisine un cocon lumineux et joyeux, on éveille leur curiosité… et leur envie de participer à la préparation.

Transformer la cuisine en atelier de cadeaux

La cuisine prend des airs d’atelier enchanté pendant les Fêtes, offrant à nos petits lutins l’occasion de préparer des gourmandises de Noël avec fierté. On enfile les tabliers, on aligne des pots, des rubans et de petites étiquettes, puis on prépare ensemble des biscuits ou des bouchées festives à partager. En créant leurs propres présents gourmands, les enfants découvrent le plaisir d’offrir quelque chose fait de leurs mains.

Projets gourmands à confier aux enfants:

• Des pots de biscuits prêts à cuire
  On empile les ingrédients secs dans un bocal et on décore l’étiquette.
• Des mélanges pour chocolat chaud
  Cacao, sucre, morceaux de chocolat au lait, guimauves: on répartit les ingrédients en couches distinctes dans de jolis pots étiquetés.
• Des écorces de chocolat à offrir
  On fait fondre le chocolat, on l’étale et on parsème de garnitures colorées (bonbons, noix, fruits séchés, morceaux de cannes de Noël, etc.)
• Des sablés décorés
  On prépare une glace royale, on sort les colorants et la poche à pâtisserie et le plaisir commence pour nos petits chefs et leurs délicieuses créations. 

Essayez ces recettes:

Préparer des collations et petites bouchées

Pour impliquer les enfants sans qu’ils s’ennuient ou se découragent, on leur propose des collations et de petites bouchées simples à préparer. Ils peuvent s’amuser à:

• assembler des mini-brochettes de fruits ou de fromages;
• façonner des boulettes;
• ajouter une touche sucrée salée en décorant du popcorn avec un filet de chocolat fondu et des canneberges séchées;
• préparer des bouchées croustillantes à la friteuse à air chaud;
• créer des pizzas de Noël sur des pitas avec de la sauce tomate, du fromage et des poivrons découpés en étoiles.

La touche finale leur revient: disposer leurs créations sur un joli plateau et savourer la satisfaction d’avoir pris part aux préparatifs des Fêtes.

Essayez ces recettes:

Créer des décorations comestibles

Cette activité festive invite les enfants à laisser libre cours à leur imagination, par exemple en décorant des biscuits de paillettes comestibles ou en assemblant des guirlandes de maïs soufflé et de fruits séchés. On peut aussi faire de petits sapins en légumes ou en bonbons, des flocons en pâte d’amande, ou encore des étoiles en chocolat à suspendre. L’objectif: stimuler leur créativité tout en réalisant des décorations gourmandes qui séduiront autant les yeux que les papilles.

Autres idées pour s’inspirer

• Maison en pain d’épice (ou en biscuits Graham pour une version simplifiée)
• Boules de sapin comestibles (boules d’énergie décorées avec des noix et fruits séchés)
• Ornements en pâte à sel (non comestibles, mais parfaits pour bricoler dans la cuisine)
• Cupcakes transformés en rennes ou bonshommes de neige

Essayez ces recettes:

Participer au brunch

La cuisine devient un terrain de jeu pour un brunch festif en famille. Entre la préparation des pancakes et des muffins, le montage des minicrêpes et la décoration des assiettes, les enfants contribuent joyeusement au repas et voient le résultat de leur créativité sur la table.

Si le congé des Fêtes est l’occasion idéale pour initier les enfants à la préparation des repas, rien n’empêche de le faire tout au long de l’année. Découvrez d’autres conseils et astuces pour cuisiner en famille dans cet article: Trucs et astuces pour cuisiner avec les enfants