Repas thématiques pour soupers originaux

Envie de briser la routine en planifiant un souper participatif pour rassembler les amis autour d’un bon repas à table? Voici nos idées, astuces et suggestions de recettes pour mettre tout le monde à contribution et assurer le succès de ces moments de convivialité.

1. Le voyage gustatif

C’est la thématique parfaite pour les gens curieux de goûter à des mets d’ailleurs et à de nouvelles saveurs. On peut choisir entre préparer un repas alliant les spécialités d’un seul pays ou varier les destinations culinaires à chaque service.

Exemple:

• une soupe asiatique en entrée;
• un risotto en plat principal;
• une tarte tatin pour le dessert.

2. Les soirées tacos et les soupers pokés

Tacos ou pokés: entre les deux nos cœurs balancent! Ces options sont faciles à préparer, personnalisables et se déclinent en plusieurs variantes. La consigne est que chaque personne apporte un ingrédient et que tous participent à la préparation des garnitures. Une belle économie de temps. Il n’y a qu’à tout déposer sur la table et laisser chacun garnir une assiette à son goût. 

3. La raclette et la fondue

Ces deux formules sont incontournables pour étirer le temps passé à table en bonne compagnie. On demande à tous ceux et celles qui se joignent à la tablée d’apporter un ingrédient et/ou un accompagnement (viandes, fromages, légumes, sauces, etc.).

4. Les plats monochromes

La règle à suivre pour les convives: proposer un mets d’une couleur dominante, comme une salade de betteraves rouges, un gratin dauphinois ou une recette à base de cari. Les desserts aux fruits (tarte à la lime, gâteau aux bleuets, mousse à la fraise) occupent aussi une place de choix pour égayer la table.

5. L’ingrédient vedette

Avec ce concept, tous les plats cuisinés, qu’ils soient sucrés ou salés, intègrent un ingrédient commun, souvent reconnu pour sa polyvalence. Le sirop d’érable, qui se prête aussi bien à la confection d’une vinaigrette que d’un gâteau, s’inscrit parmi les options, tout comme le citron.

6. Le menu mystère

Chaque invité doit cuisiner une partie du repas (cocktail, entrée, plat principal, dessert) sans savoir ce que les autres cuisinent. On indique simplement quel service lui est attribué. Il revient ensuite à chacun de choisir la recette qui lui plaît… et de garder celle-ci secrète jusqu’à la dernière minute!

 7. L’atelier de cuisine à domicile

Cette activité culinaire, encadrée par un chef animateur qui se déplace à la maison, est rassembleuse. Tous les participants, famille et amis, mettent la main à la pâte et cuisinent un repas qu’ils dégustent ensuite ensemble. Les bienfaits de ces rencontres sont nombreux: apprentissage de nouvelles techniques, renforcement des liens et entraide.

D’autres idées thématiques:

• Buffet 100 % végétarien/végétalien
• Plats sans cuisson
• Soirée vintage (plats emblématiques des années 1970)