Purée d’avocat à l’aneth
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Montage
- Répartir les tranches de concombre dans une assiette de service. Déposer une cuillerée de purée d’avocat sur chaque tranche. Garnir des morceaux de gravlax. Décorer d’aneth. Servir froid.
Secret du chef
Parfait comme hors-d’œuvre sans gluten, vous pouvez remplacer les tranches de concombre par des croûtons de pain grillé.
Ces bouchées à l’allure chic sont tellement faciles à réaliser. Il suffit de préparer une purée d’avocat à l’aneth qu’on dépose sur une rondelle de concombre avec un morceau de saumon gravlax.