Gâteau de tortillas tex-mex par RICARDO

$Gâteau de tortillas tex-mex par RICARDO$

Préparation 30 minutes

Temps total : 1 heure 20 minutes

Portions 5

Ingrédients

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir les oignons verts et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et cuire à feu élevé en l'émiettant à la cuillère de bois. Ajouter l'origan, l'assaisonnement au chili, le fromage à la crème, le bouillon et la ciboulette. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Saler et poivrer. Réserver.
Placer une tortilla dans une grand moule à tarte. Couvrir d'environ 1/5 du mélange de boeuf haché. Parsemer du 1/5 du fromage. Répéter en alternant tortilla, viande et fromage en terminant avec le fromage. Couvrir le gâteau de tortillas de papier d'aluminium.
Cuire au four 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis découper en pointes. Servir avec de la salsa et de la crème sure au goût.