Horchata traditionnelle de Monsieur Cocktail | Recettes IGA |

Horchata traditionnelle de Monsieur Cocktail

Horchata traditionnelle

Préparation 5 minutes

Temps total : 5 minutes

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de grains de riz blanc
750 ml (3 tasses) d’eau froide
250 ml (1 tasse) de lait
1 bâton de cannelle, cassé en deux
125 ml (1/2 tasse) de sucre

Méthode

Dans un grand bol, faire tremper le riz dans l’eau toute la nuit.
Filtrer le riz et garder l’eau.
Faire infuser les grains de riz dans le lait et la cannelle pendant 3 heures.
Filtrer le mélange à l’aide d’un tamis fin.
Ajouter le sucre et l’eau réservée, remuer à la cuillère de bar.
Réfrigérer et servir bien froid.