- Déposer les sachets de thé avec le miel et la vanille dans une grande tasse à mesurer. Verser l’eau bouillante et laisser infuser 5 minutes. Retirer les sachets de thé et les composter. Laisser tiédir.
- À l’aide d’un mousseur à lait, mousser à froid la moitié (125 ml/1/2 tasse) du lait.
- Dans deux grands verres remplis des glaçons, verser le reste du lait et le thé. Couvrir du lait moussé.
- Garnir d’un filet de miel ou saupoudrer de cannelle.
Secret de chef : On peut se permettre beaucoup de variété avec cette recette de base, comme ajouter des épices (anis étoilé, cannelle, muscade, etc.).