Pouding au chia « tiramisu »
Pouding au chia tiramisu

Préparation 10 minutes

Temps total : 8 heures 10 minutes

Portions 4

Ingrédients

  1. 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature (voir Secret de chef)
  2. 250 ml (1 tasse) de lait
  3. 45 g (1/4 tasse) de graines de chia
  4. 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  5. 2,5 ml (1/2 c. à thé) de café instantané
  6. 0,5 ml (1/8 c. à thé) d’extrait de vanille
  7. 15 ml (1 c. à soupe) de cacao

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le lait, le chia et le sirop d’érable. Couvrir et réfrigérer de 8 à 12 heures.
  2. Prélever la moitié du pouding dans un petit bol et y ajouter le café instantané. Mélanger. Ajouter la vanille au reste du pouding et mélanger.
  3. Dans 4 petits verres, répartir les deux poudings en alternance afin de créer quatre couches distinctes. Saupoudrer du cacao. Servir aussitôt conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.

Secret de chef

Choisissez le yogourt grec pour un pouding plus épais et plus gourmand. Pour une version végétalienne, vous pouvez substituer les produits laitiers par des boissons et yogourt végétaux.

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