Salade aux saveurs grecques avec falafels
Salade avec aux saveurs grecques avec falafels

Préparation 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

  1. 1 oignon rouge tranché finement
  2. 10 ml d’huile d’olive
  3. 15 ml de vinaigre de vin blanc
  4. Sel
  5. Poivre
  6. 1 paquet de 240 g de boulettes de falafels du commerce
  7. 1 emballage de 142 g de mélange de laitue bébé romaine
  8. ½ concombre anglais tranché
  9. 125 ml d’olives Kalamata dénoyautées
  10. 250 ml de feta coupé en petits cubes
  11. 60 ml de vinaigrette grecque
  12. 125 ml de sauce tzatziki

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

  2. Mélanger l’oignon tranché, l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Réserver.

  3. Cuire les boulettes sur une plaque de cuisson de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 75 °C (167 °F).

  4. Pendant ce temps, répartir la laitue dans 4 grands bols de service. Garnir de concombre, d’olives, de feta et d’oignon mariné égoutté. Verser la vinaigrette, saler et poivrer au goût.

  5. Disposer les boulettes de falafel sur le côté de la salade et garnir de sauce tzatziki.

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