Cette recette est une gracieuseté de fromagesdici.com
Bacon caramélisé aux pacanes
- Dans un bol, combiner le bacon émincé avec les pacanes et le sirop d’érable.
- Bien mélanger pour enrober le bacon et les pacanes du sirop.
- Étendre le tout sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) environ 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir.
Burgers
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée et huiler la grille.
- Façonner le bœuf haché en 4 galettes égales.
- Déposer les galettes sur la grille et faire cuire de 6 à 8 minutes par côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (160 °F).
- Griller les petits pains dans la dernière minute de cuisson des galettes de bœuf.
- Garnir chaque petit pain grillé d’une galette, de fromage, de bacon caramélisé, de mayonnaise et d’une feuille de laitue.
- Accompagner les burgers de frites maison, d’une mayonnaise assaisonnée, d’une salade du chef et d’une bonne bière.