6 repas nourrissants pour la rentrée avec le dindon du Québec

Avec la rentrée, on aime cuisiner des repas maison faits d’aliments rassasiants et sains qui prennent peu de temps à réaliser. Le Dindon du Québec et ses différentes coupes font partie des options intéressantes lorsqu’on souhaite des plats savoureux et qui sont simples à cuisiner. Voici des idées de recettes pour mieux manger.

1- Bahn mi revisité au dindon

Ce sandwich d’inspiration vietnamienne a tout pour plaire. Servi dans un pain baguette agrémenté de poitrine de dindon grillée tranchée, de légumes marinés et de mayonnaise épicée, il est un vrai délice.

2- Poitrines de dindon cajun

Pour préparer ce repas, on prend de l’avance en faisant mariner la viande et les patates douces la veille, dans un mélange de sauce chili, cassonade et lime. Dans un deuxième temps, on cuit le tout sur une plaque au four en ajoutant de la courgette et du poivron. C’est coloré, frais et parfumé!

3- Rotinis au dindon grillé

Voici de savoureux rotinis sur lesquels on sert un pesto de roquette, de basilic et d’amandes grillées ainsi que des lanières de poitrine de dindon. Facile et rapide à réaliser, c’est le plat idéal à savourer en famille, les soirs de semaine pressés.

4- Burgers de dindon façon mexicaine

Avec ce burger gourmand, on sort de l’ordinaire et on mise sur une formule éprouvée: du dindon haché assaisonné aux épices mexicaines et une sauce à l’avocat et coriandre. Il deviendra rapidement le préféré de la maisonnée.

5- Salade tiède de dindon grillé

On aime tous les salades-repas généreuses en saveurs. On vous propose une version très nourrissante, avec de la poitrine de dindon, des framboises, des épinards, du fromage de chèvre et des graines de citrouille. Avec ce plat, la semaine, on ne se trompe pas!

6- Escalopes de dindon en sauce tomate

On aime tout de cette recette: la tendreté des escalopes de dindon, le goût salé du prosciutto, l’éclatante saveur de la sauce tomate avec le parmesan. Une proposition qui plaira à tous, autour de la table.

Que ce soit en burger, en salade ou avec des pâtes, le dindon du Québec a sa place dans l’assiette à tout moment de l’année, à commencer par la rentrée. L’inclure dans son menu de la semaine, c’est s’assurer d’avoir de la diversité, de la saveur et des nutriments intéressants.