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Bœuf aux épices asiatiques

Bœuf aux épices asiatiques

Plats principaux | Facile | 3 heures 10 minutes
Plats principaux
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Enfariner les cubes de bœuf. Dans une casserole, chauffer l'huile et y faire revenir les oignons et les cubes de bœuf pendant 3 ou 4 minutes. Ajouter le bouillon de légumes graduellement en s'assurant de bien racler la casserole.
  2. Ajouter la sauce soya, les fleurs d'anis étoilé, le gingembre et la cannelle. Faire mijoter à feu moyen-doux pendant 3 heures.
  3. À la fin de la cuisson, retirer les fleurs d'anis, la cannelle et le gingembre. Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir le brocoli. Dans la même eau de cuisson, faire cuire les nouilles selon le mode de préparation sur l'emballage.
  4. Servir le bœuf avec le brocoli et les nouilles aux œufs, puis garnir de coriandre.

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