Rendement : une croustade dans un moule carré de 9 pouces
- Préchauffer le four à 180 ° (350°F).
- Préparer ls petits fruits : Dans un bol les petit fruits (frais ou congelés), la datte en poudre (ou la purée de dattes) ainsi que la gélatine non diluée.
- Bien mélange et verser dans un plat carré allant au four.
- Préparer le croustillant : Dans un bol verser le contenu du mélange à biscuits à sans sucre ajouté Divine Avoinette.
- Suivre les indications sur l’emballage. C’est-à-dire ajouter 1/3 tasse d’huile végétale, de boisson végétale et un œuf et bien mélanger.
- Finalement, ajouter ½ tasse (125 ml) de boisson végétale ou de lait.
- Verser et étendre sur le mélange des fruits.
- Si désiré, décorer de quelques petits fruits.
- Envoyer le tout au four pour 45 minutes.
- Ça va sentir bon dans la maison! Laisser refroidir et servir. Bon régal… sans sucre raffiné ajouté.
Secret de chef :
Les dattes en poudre ou la purée de dattes permettent d’enlever l’acidité des petits fruits en sucrant et en ajoutant des fibres.
Pour un croustillant plus « croustillant » optez pour une version végane et sans œuf. Au menu venu de mettre le mélange à biscuits, l’étendre avec une fourchette et le disperser vulgairement.
Cette recette est une gracieuseté de : Mériane la Madame Labriski