- Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Rincer à l’eau froide, égoutter et placer dans un grand bol. Ajouter un filet d’huile, mélanger et réserver.
- Dans une poêle, verser un filet d’huile et chauffer à feu moyen vif. Ajouter les tranches de la courgette. Saler, poivrer et griller 4 minutes. Ajouter dans le bol contenant les pâtes.
- Au pied-mélangeur ou mélangeur à main, réduire en purée tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans le grand bol contenant les pâtes, ajouter les tomates cerises, le poivron, les olives et le thon.
- Ajouter la vinaigrette, mélanger délicatement et servir.
Secret du chef
La salade se conserve 4 jours au réfrigérateur. Elle ne se congèle pas.