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Ragoût de bœuf aux légumes à l’autocuiseur

Ragoût de bœuf aux légumes à l’autocuiseur

Plats principaux | Facile | 1 heure 15 minutes
4
Plats principaux
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction sauté 2 minutes. Cuire les légumes dans 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile pendant 5 minutes en remuant à la cuillère de bois. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter la sauce marinara.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle à feu élevé, dorer le bœuf dans le reste de l’huile. Saler et poivrer. Ajouter l’oignon et l’ail puis poursuivre la cuisson 2 minutes. Transvider dans l’autocuiseur. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Couvrir et sélectionner la fonction viande. Régler le temps de cuisson à 40 minutes.
  3. Dépressuriser l’appareil naturellement (environ 15 minutes), puis retirer le couvercle. Rectifier l’assaisonnement. Ajouter le basilic. Servir avec une purée de pommes de terre, si désiré.

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