ShoppingCart 0,00 $
Raviolis au porc et aux crevettes

Raviolis au porc et aux crevettes de Stefano Faita

Entrées | Facile | 50 minutes
Entrées
Facile
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

FARCE

SAUCE

Acheter
Ajouter à la liste

Conseil Vino

WHITE REVOLUTION Vin blanc

Fruité et vif Ce sauvignon blanc du Chili offre des arômes de pêche bien mûre et de fruits tropicaux, ainsi qu’une belle fraîcheur et une rondeur en bouche.

Ajouter au panier

Méthode

  1. Au robot culinaire, combiner les 7 premiers ingrédients, puis les transférer dans un bol.
  2. Déposer une petite quantité (environ 5 ml ou 1 c. à thé) de mélange de porc et de crevettes au centre de chaque feuille de pâte à won ton.
  3. Ne pas trop en mettre, sinon la farce va déborder.
  4. Tremper les doigts dans l’eau et humecter le bord des feuilles. Plier les feuilles en deux pour former un triangle et sceller. Réserver.
  5. Porter une grande casserole d’eau à ébullition et y faire cuire les raviolis pendant 5 minutes à feu moyen-vif. Ne pas surcharger la casserole.
  6. Cuire quelques raviolis à la fois pour éviter qu’ils ne collent. Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant.
  7. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans une poêle et y faire dorer quelques raviolis à la fois jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, de 3 à 5 minutes. Retourner délicatement à mi-cuisson.
  8. Répéter l’opération pour tous les autres raviolis.
  9. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  10. Transférer les raviolis dans une assiette et servir avec la sauce.

Recettes à découvrir

Doigts de tofu à la sauce sucrée aux piments
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Doigts de tofu à la sauce sucrée aux piments
Duo de tartares terre et mer
Préparation 15 minutes
Duo de tartares terre et mer
Dattes exquises
Préparation 10 minutes
Cuisson 8 minutes
Dattes exquises
Demi-avocat farci de crabe
Préparation 10 minutes
Demi-avocat farci de crabe
Des amuse-gueules raffinés
Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes
Des amuse-gueules raffinés
Dumplings au chocolat
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 16
Dumplings au chocolat
Éventail de figues et de chèvre chaud
Préparation 10 minutes
Cuisson 3 minutes
Éventail de figues et de chèvre chaud
Étagé de tomates et de mozzarella
Préparation 5 minutes
Étagé de tomates et de mozzarella
Escalopes de veau saltimbocca sur le barbecue
Préparation 15 minutes
Cuisson 4 minutes
Escalopes de veau saltimbocca sur le barbecue
Étagé de légumes grillés avec vinaigrette émulsionnée au fromage Roquefort
Préparation 15 minutes
Étagé de légumes grillés avec vinaigrette émulsionnée au fromage Roquefort
Empanadas au confit de canard
Préparation 50 minutes
Cuisson 25 minutes
Empanadas au confit de canard
Endives au bleu et aux noix de Grenoble
Préparation 10 minutes
Endives au bleu et aux noix de Grenoble
Empanadas à la dinde et aux deux poivrons
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
Empanadas à la dinde et aux deux poivrons
Fondue parmesan
Préparation 30 minutes
Cuisson 15 minutes
Fondue parmesan
Feuilletés au poulet et aux épinards
Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes
Feuilletés au poulet et aux épinards
Fondue de canard confit et fromage Le Mont-Jacob
Préparation 30 minutes
Cuisson 1 heure 20 minutes
Fondue de canard confit et fromage Le Mont-Jacob
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus