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Latkes aux patates douces et crème aigre aneth-citron

Latkes aux patates douces et crème aigre aneth-citron

Desserts | Facile | 20 minutes
Desserts
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Sauce

Latkes

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Méthode

  1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Mélanger. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients des latkes.
  3. Dans une poêle antiadhésive chauffer l’huile.
  4. A l’aide d’une cuillère à crème glacée, prendre une boule du mélange à latkes et déposer dans l’huile chaude.
  5. Écraser légèrement pour former une galette. Cuire 2- 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
  6. Retirer de la poêle et dégraisser sur du papier absorbant.
  7. Servir aussitôt et accompagner de sauce aigre aneth-citron.

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